食事の献立と対応時間は老人ホーム選びの重要なポイント

セツ子
施設選びの際には、食事メニューもしっかり確認しておくべきよ!
老人ホームの食事メニューが原因で、施設を変える人は意外と多いの!
自立さん
食事メニューが原因ってどういうことかしら?毎日、ちゃんと食事が出ないの?
セツ子
食事は毎日のことよ!
3食出る、出ないだけの問題じゃないわ。
美味しい食事ならワクワクするけど、美味しくない食事だと楽しくないでしょ。
自立さん
確かにそうね。
誰だって、美味しいものを食べたいと思うものよね。
セツ子
それに高齢になると体調の変化も大きくなるから、その時の身体の状態や体調に合わせて食事を出してくれるかどうかも大きなポイントよ!
食事の内容や対応は施設ごとに違うからよく確認するべきだわ!
自立さん
入居者の状態に合わせた食事を出してくれるかは大切ね。
いくら美味しくても、固すぎたりして食べられなかったら意味がないもの。
セツ子
食事のメニューが選べるのかどうか、身体の状態に合わせた柔軟な対応が可能かどうか、どんなサービスが受けられるかどうかを事前に確認しておくのが重要よ!

老人ホームの食事サービスとは?

施設によって食事メニューの対応は様々。

食べられるものが限られている場合や、介護度が高い場合など、細やかな対応が必要な場合、施設選びでは注意が必要です。

どのような項目をチェックすべきか知っておきましょう。

メニューについての選択ができるかどうか

食事

食事は、毎日の暮らしで一番楽しみにしているという人も多くいます。

どのようなメニューが用意されているのか、メニューの選択が可能なのかどうかは重要なポイントです。

その日のメニューが1種類のみという施設もあれば、複数のメニューから選択できる施設もあります。

好き嫌いが多かったり、日々の体調の変化に合わせたものが食べたいという場合には、メニューが選べる施設を検討するといいでしょう。

アルコールについて

お酒が大好きという高齢者にとって、施設内でアルコール飲料が飲めるかどうかは気になるところですね。

しかし、アルコール飲料を飲める施設はごく少数です。

老人ホームでは、アルコール飲料が認められていない所も数多くあります。

トラブルを避けるために、自室でなら飲酒してもいいが、イベント時や共有スペースで飲酒するのは禁止という施設もあります。

高級老人ホームでは許可されているところもありますが、認知症を患っている入居者が多いグループホームでは基本的には無理です。

また、施設が許可している場合でも、本人の意向だけではアルコール飲料は許可されないことがほとんど。

家族の同意や、医師の許可が必要になります。

「寝る前の晩酌が欠かせない!」という方は、お酒が認められている施設を絞り込んで調べるといいでしょう。

食事の対応について

高齢になると、毎日の体調に変化があるのが普通です。

「食事がたべたくない」という時もあるかもしれません。

そのような際の対応を調べておいて下さい。

例えば・・・、

予約の取り消しができるかどうか?

朝・昼・晩の食事によって料金が異なっている施設も多いので、取り消し可能であれば余計な費用を払わずに済みます。

時間をずらしてくれるかどうか?

共同生活となるホームでは、食事時間が決まっています。

時間外でも食事の提供をしてくれるかどうかも、選ぶ際のポイントとなります。

体調に合わせた食事メニューへの対応、アレルギーや特別食への対応があるかどうかも調べておきましょう。

治療食、介護食への対応は可能かどうか、介助が必要な場合はどのようなサポートが受けられるかといったことも重要です。

また、好き嫌いが多いという場合には、個別に対応してもらえるかどうかも確認しておくといいでしょう。

ベッドでの食事対応

老人ホームでは共有スペースで食事をとるのが基本ですが、部屋での食事を許可しているところもあります。

体調や気分がすぐれない時なんかは、部屋でゆっくり食事をとれると助かりますね。

また、施設での食事とは別に、外食や出前、差し入れを許可している施設も。

食事の自由度は、施設ごとに異なります。

入居者の身体の状態にあった柔軟な対応が可能かどうかは、施設での満足度に関わってきます。

食事に関しては、見学だけでは分からないことも多いので、体験入居で実際の食事の様子を体験してみるといいでしょう。

施設内で調理しているかどうかを確認しておく

全ての老人ホームが、施設内で調理をしているわけではありません。

調理設備があるかどうかも確認しておきましょう。

調理設備がある場合は、施設内で食事を作るので、柔軟に対応してくれることが多いです。

施設内に調理設備がない場合には、宅配業者に注文したり、レトルト食品を使用しているところもあります。

食事メニューの内容や対応だけではなく、どのような調理方法をとっているかどうかも確認しておくといいでしょう。

施設内の管理体制

老人ホームで集団食中毒が発生!

テレビのニュースなどで耳にしたこともあるでしょう。

このような問題は命にかかわりますから、心配になってしまいますね。

入所する施設の衛生管理が徹底されているかどうか、しっかり確認しておいてください。

ただし、外見からでは掃除が行き届いているかどうかくらいしかわかりません。

衛生管理に関するマニュアルの有無や、衛生管理の方法など、見学の際には施設の担当者に確認してください。

食中毒が起きた時の感染対策はどのようになっているのか、といった具体的な質問をしてみてもいいでしょう。<

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実際にどのような食事が提供されているのかチェックしておこう

老人ホームでの食事サービスについて、実際に出ているメニューや食事対応などの一例をご紹介します。

特別食

特別食

ソフト

ソフト食

キザミ

キザミ食

セレクトメニュー

セレクトメニュー

おやつ

おやつ

イベント (2)

イベント食

イベント1

イベント食

イベント

イベント食

イベント2

イベント食

イベント3

イベント食

朝食

朝食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

普通食

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